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Comune di Sasso Marconi
Assessorato alla Pubblica Istruzione

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Aula di educazione alimentare - Non è la solita zuppa

mangiare e sapere il cibo della cultura la cultura del cibo

Aggiornamento Insegnanti

25/10/2010
Prof. Calzoni

Conoscenze di base sui prodotti del territorio. La realizzazione dell’orto; principi di orticoltura, cenni di Botanica (conoscenze tecniche di coltivazione integrata e tradizionale. La preparazione del terreno, la scelta delle varietà da coltivare, la semina).

06/12/2010
Dott.ssa Donati

L’educazione alimentare e del gusto; l’approccio sensoriale all’alimentazione; la degustazione:esperienza e grammatica del gusto.

Il corso d’aggiornamento è proseguito con altri due incontri ad aprile, incentrati sulla cura dell’orto dal punto di vista tecnico ed educativo.

13 Aprile – Un look che conquista

Viaggio tra coloranti, conservanti ed etichette…per conoscere cio’ che mangiamo

Un look che conquista, viaggio tra coloranti, conservanti ed etichette... per conoscere cio' che mangiamo 

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10 Marzo – Verdure e dintorni

I trucchi per renderle più appetibili.

Verdure e dintorni, i trucchi per renderle più appetibili 

Clicca sull’immagine per visualizzare il file PDF dell’evento

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